Finca Andalucia
Kaffe siden år 1940
Finca Andalucía ejes og drives af Lima y Hermanos. Familie grundlage kaffeframen i år 1940 og har siden drevet gården og forretningen.
Det meste af ejendommen er beplantet med bourbon og pacamara-planter, som danner skygge til kaffeplanterne.
De mange skyggetræer, der er plantet på gården, gør Andalucía til en stærkt og miljøvenlig produktionsejendom.
– certificeret som en organisk regnskovplantage.
Aldalucia hår i mange år fokuseret på at vedligeholde og udvide en organisk plantage, slippe af med kemiske stoffer eller gødning.
Gården ønsker at bevare den naturlige regnskov, som er hundrede af år gammel, og som fungerer som levested for utallige dyrearter.
El salvador, Cocepción de Ataco, Ahuachapán
Produktion i våd mørk vulkanjord.
Finca Andalucía ligger i Concepción de Ataco området i El Salvador.
Dette område har et areal på 61,03 km² og har omkring 18.100 indbyggere.
Atacos befolkning har præcolumbiansk oprindelse og blev grundlagt af Yaqui-indianere og i det centrale Apaneca-bjergkæde The Nahuas of El Salvador.
Området har en høj beliggenhed, store mængder af vandkilder og en mørke vulkanske jord, hvilket altsammen påvirker kaffeplanterne og giver bønner en karismatisk smag med fremtrædende mørke noter f.eks. af chokolade.
