Kaffeuniverset2021-03-12T11:25:08+00:00

Kaffeuniverset

Kaffehjulet

Kaffehjulet er udviklet af Special Coffee Association (SCA) og World Coffee Research (WCR) og er resultatet af den største og mest omfattende ...

Fra kaffebønne til mørk espresso

Den røde frugt fra Coffea canephora (robusta) eller Coffea arabica (arabica) indeholder to frø – de grønne kaffebønner. Efter høst fjernes frugtkødet, ...

Fordi det virker opfriskende

Koffein tilhører familien af heterocykliske forbindelser, der kaldes puriner. Det har det systematiske navn 3,7-dihydro-1,3,7-trimetyl-1H-purin-2,6-dion og er også kendt som 1,3,7-trimetylxantin og ...

Bedre end sit rygte

Mange mennesker holder sig fra kaffe, fordi den sortbrune væske giver maveproblemer. Men nu har det vist sig, at espressokaffe indeholder N-methylpyridinium ...

Kategorier

  • Kaffehjulet-blogpost-header

Kaffehjulet

Kaffehjulet er udviklet af Special Coffee Association (SCA) og World ...

Jura logo
La Rhea kaffemaskiner logo
la Pavoni logo

Go to Top